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Dorado marino / mahi-mahi

REGISTRO DEL CATÁLOGO PEC-160

Dorado marino / mahi-mahi · Coryphaena hippurus

Agua salada

Uso alimentario documentado

Lista de productos del mar de la FDA: denominación de mercado

Evidencia de consumo

Alertas de riesgo y retención

Control estricto de la cadena de frío

Algunos peces pueden formar histamina si falla el control de temperatura. Enfría inmediatamente; la cocción no destruye la histamina ya formada.

Distribución

Mares tropicales y subtropicales

Conservación

Pendiente de verificación

Pendiente de verificación
Método de limpieza

Pendiente de verificación

Especies

Dorado marino / mahi-mahi

Fuentes y fecha de revisión

Fecha de revisión del catálogo: 2026-09-14

Fuentes conservadas del catálogo; la normalización no constituye una nueva revisión científica.

Taxonomía y distribución · 2026-09-14

Evidencia de consumo · 2026-09-14

Referencia de pesca deportiva · 2026-09-14

Fechas de revisión de foto, conservación y limpieza: No registrada

Las fotos son referencias buscadas por nombre científico, no certificados de identificación verificados independientemente.

La lista FDA no certifica seguridad del ejemplar ni autoriza capturarlo o venderlo. Consulta la normativa local; la retención no está verificada para una captura específica