Lista de productos del mar de la FDA: denominación de mercado
Evidencia de consumoAnjova / bluefish
Anjova al horno con hinojo y ajo
Abrir receta publicadaAlertas de riesgo y retención
Algunos peces pueden formar histamina si falla el control de temperatura. Enfría inmediatamente; la cocción no destruye la histamina ya formada.
La frecuencia de consumo depende de la especie, el tamaño, el origen y la persona. Consulta las recomendaciones de FDA/EPA y las locales, especialmente para embarazo y niños.
Mares templados y subtropicales
Pendiente de verificación
Pendiente de verificaciónPendiente de verificación
Anjova / bluefish
Fuentes y fecha de revisión
Fecha de revisión del catálogo: 2026-09-14
Fuentes conservadas del catálogo; la normalización no constituye una nueva revisión científica.
Taxonomía y distribución · 2026-09-14
Evidencia de consumo · 2026-09-14
Referencia de pesca deportiva · 2026-09-14
Fechas de revisión de foto, conservación y limpieza: No registrada
Las fotos son referencias buscadas por nombre científico, no certificados de identificación verificados independientemente.
La lista FDA no certifica seguridad del ejemplar ni autoriza capturarlo o venderlo. Consulta la normativa local; la retención no está verificada para una captura específica