ヨコシマサワラ

加熱や冷凍ではシガトキシンを確実に除去できません。食べる前に地域の最新の保健勧告を確認してください。

温度管理が不十分だとヒスタミンが生成される魚があります。直ちに冷却してください。生成済みのヒスタミンは加熱しても分解されません。

摂取頻度は魚種、サイズ、産地、食べる人によって異なります。妊娠中の方や子どもはFDA/EPAおよび地域の勧告を確認してください。